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踏春美味蠶豆銷(xiāo)售火爆

2020/3/18 8:24:00
        三月天,春意濃。此時(shí)正值福建蠶豆扎堆上市的時(shí)間。經(jīng)過(guò)烹飪的蠶豆不僅味道鮮美,而且具有健腦、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、益氣健脾、防癌抗癌等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。無(wú)錫人對(duì)蠶豆情有獨(dú)鐘,蔥油蠶豆、蒜苗蠶豆、油燜蠶豆……一場(chǎng)關(guān)于蠶豆的盛宴正在錫城人的餐桌上上演。
  
                                      

        目前福建蠶豆吃口比云南蠶豆好,因此現(xiàn)在福建的蠶豆特別好賣(mài),每車(chē)5-8噸的量基本在下午三四點(diǎn)就能全部搶完,蠶豆經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)們各個(gè)也都摩拳擦掌、信心滿(mǎn)滿(mǎn)準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

                              

        雖然今年受新冠肺炎疫情影響,朝陽(yáng)蔬菜市場(chǎng)整體成交量同比有所下滑,但蠶豆的交易卻比往年更加火爆,日交易量60噸,較去年同期上升幅度超30%,而平均批發(fā)價(jià)格僅5.8元/公斤左右,較去年同期下降超20個(gè)百分點(diǎn)。后期隨著浙江、江蘇等地蠶豆的陸續(xù)上市,蠶豆的口感將更好,價(jià)格也將更親民。(朱硯花)
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